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Definición Español:
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Metaloproteinasa que degrada regiones helicoidales del colágeno nativo dando lugar a fragmentos pequeños. La segmentación preferencial tiene lugar en la -Gli de la secuencia -Pro-Xaa-Gli-Pro-. Se han aislado seis formas (o dos clases) de Clostridium histolycticum que presentan rectividad cruzada desde el punto de vista inmunológico, pero que poseen diferentes secuencias y especificidades. Se han encontrado otras variantes en Empedobacter collagenolyticum, Pseudomonas marinoglutinosa y especies de Vibrio y Streptomyces. EC 3.4.24.3.
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